Schnell, lecker und Abwechslungsreich.
Beim Foodtruck entsteht das Essen direkt am Ort des Geschehens. Pizza, Currywurst oder Flammkuchen kommen direkt warm vom Herd, ohne Warmhalteplatten und ohne lange Wege. Viele Gäste nutzen die Wartezeit am Truck, um zuzuschauen und ins Gespräch zu kommen. Außerdem bietet es eine willkommene Abwechslung und eine kurze Ruhepause zur oft hektischen Messe.
Lockere Stimmung und gute Gesprächsaufhänger.
Viele Unternehmen suchen gezielt nach Alleinstellungsmerkmalen auf ihrem Stand - mit einem Barista an einem Coffeebike wird der Messestand automatisch zum Anziehungspunkt auf der Messe. Und während der Barista einen frischen Kaffee zaubert, haben Du und dein Team ausreichend Möglichkeiten, mit potenziellen Kunden ins Gespräch zu kommen. Und anstatt eines Mittagessens in der stickigen Messe-Kantine können sich die Besucher der Messe an der frischen Luft über kulinarische Höhepunkte freuen: Viele Foodtrucks bringen authentische Speisen aus der ganzen Welt auf die Teller.
Flexibel bei Location und Gästezahl
Auf dem Messestand, zwischen den Hallen oder auf einem Freigelände: Foodtrucks können fast überall aufbauen und die Besucher verköstigen. In der Regel reicht ein ebener Untergrund und ein Stromanschluss, und schon kann es losgehen. Viele Foodtrucks können außerdem mehrere Tage hintereinander verkaufen und organisieren zwischenzeitlich Nachschub, damit Du über den gesamten Messezeitraum deine Besucher begeistern kannst.
Was kostet ein Foodtruck auf der Messe?
Die meisten Trucks rechnen pro Gast oder mit einer Pauschale und einem Mindestumsatz. Der Preis hängt von Gästezahl, Servicedauer, Menü und Anfahrt ab. Für Messen ist außerdem entscheidend, ob Besucher bspw. auf dem Messestand die Produkte gratis erhalten oder dafür zahlen sollen. Die meisten Foodtrucks fragen das vorher ab und geben Dir daraufhin eine Preiseinschätzung.
Früh anfragen zahlt sich aus
Messetermine sind insbesondere bei regionalen Foodtrucks in der Nähe zum Messegelände häufig weit im Voraus ausgebucht. Damit keine hohen Fahrtkosten für einen Foodtruck aus weiterer Entfernung entsteht, lohnt es sich, frühzeitig nach Angeboten zu fragen.
- Ungefähre Gästezahl und gewünschte Servicezeiten
- Datum und Uhrzeit, zu der der Truck aufbauen kann
- Stellfläche, Untergrund und Stromanschluss an der Location
- Vegetarische, vegane oder allergenfreie Wünsche
- Ob der Truck allein oder zusätzlich zu einem Caterer kommt
- Ob Du als Veranstalter für deine Gäste zahlst oder Gäste selbst für die Speisen zahlen